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Ter uma infecção alimentar em plena semana de festas certamente estragaria a viagem, mas, além disso, pode ser difícil encontrar o atendimento médico adequado. Para não passar a "virada" no posto médico vale à pena se atentar aos restaurantes e pratos escolhidos; veja algumas dicas a seguir
Foto: Getty Images
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O milho cozido vendido em barraquinhas fica em água fervente, o que esteriliza o alimento, segundo Rosana. Mesmo assim, não existe a garantia de higiene desta água e é melhor consumir apenas os feitos por estabelecimentos de confiança
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Pedir um vinagrete para acompanhar a porção de peixe frito ou pastel não é aconselhável. A salada, por vezes, foi preparada há horas e ficou armazenada de forma inadequada, por isso pode causar infecção alimentar
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Os salgados que ficam armazenados não são uma boa escolha. O ideal é escolher sempre o que foi feito na hora, de preferência assistir ao preparo do prato
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Qualquer alimento que não passe por tratamento térmico tem um risco de contaminação maior. Por isso, evite comer peixes crus e ostras em locais sem garantia de higiene e qualidade
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O amendoim vendido na praia é outro alimento que merece atenção. A casca, geralmente, está contaminada, por isso, é importante não deixar que ela entre em contato com o que você vai comer
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Quem pensa que deixar os quitutes de lado e apenas consumir bebidas na praia é uma forma de ser ver livre de infecções alimentares está enganado. O liquidificador, se não for bem limpo, pode armazenar bactérias. A faca pode contaminar a bebida ou até mesmo as mãos sujas da pessoa que está fazendo
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Frutos-do-mar precisam estar frescos. Porém, se for possível evitar comer o prato em barraquinhas sem estrutura ou higiene, melhor
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"Qualquer alimento pode causar uma infecção alimentar, mas claro que existem alguns que devemos tomar mais cuidado", segundo a nutricionista Adriana Castro. Mas as saladas e frutas, já que são cruas, têm grande chance de contaminação por falta de lavagem ou armazenamento inadequado
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A maionese caseira servida em restaurantes, quiosques e barraquinhas na praia é um item de alto risco para infecção, segundo a edocrinologista Rosana Radominski. Além de não saber como e quando foi prepararo, o acompanhamento fica exposto a altas temperaturas e poeira
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Espetinhos de queijo coalho ou carne vendidos por ambulantes não têm garantia de higiene e qualidade
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Ter uma infecção alimentar em plena semana de festas certamente estragaria a viagem, mas, além disso, pode ser difícil encontrar o atendimento médico adequado. Para não passar a "virada" no posto médico vale à pena se atentar aos restaurantes e pratos escolhidos; veja algumas dicas a seguir
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