Dukan, das proteínas, da lua, da sopa, do ovo, do leite... São tantas opções de métodos com promessas tentadoras para dar adeus aos indesejáveis quilinhos extras, que fica difícil saber em qual delas apostar. Conversamos com a endocrinologista paulista Patricia Zach, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, e a nutricionista Paula Castilho, diretora da Sabor Integral Consultoria em Nutrição, em São Paulo, para colocar cada uma delas na balança. A seguir, veja os prós e contras das principais dietas.