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A acne é uma doença inflamatória crônica da glândula sebácea , que ocorre freqüentemente na adolescência devido às alterações hormonais (andrógenos e estrógenos), manifestando-se principalmente em peles oleosas e no sexo masculino. As lesões são de várias formas: comedões, pápulas, pústulas, cistos, nódulos e cicatrizes que se localizam principalmente na face, pescoço, ombros, costas e peito.

As causas do surgimento da acne são inúmeras e apesar de ser tão comum ainda não está bem compreendida. Normalmente é ocasionada por um desequilíbrio hormonal, mas há outros fatores causadores que não podem ser descartados como má alimentação, genética,uso inadequado de cosméticos, higienização inadequada da pele. Além desses aspectos, as peles oleosas são muito afetadas por esta doença, pois os microrganismos presentes sobre a pele encontram neste tipo seu ambiente ideal, o que favorece seu desenvolvimento e multiplicação.

Um dos aspectos a serem considerados quando tratamos de saúde e estética é a alimentação. Há evidências de que a acne é uma doença da civilização, pois em membros de sociedades tribais que consomem dietas nativas (ricas em fibras) a acne é bem menos comum. Isso leva a supor que quando indivíduos passaram a consumir a dieta moderna ocidental, aumentou a incidência de acne.