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Segundo o endocrinologista e clínico geral Filippo Pedrinola, "não só o café, mas também todas as bebidas estimulantes (chocolate, chá preto ou mate, guaraná, refrigerantes à base de cola) devem ser evitados próximo ao horário de dormir, sendo ideal não ingerir esses alimentos e bebidas pelo menos quatro horas antes do sono". Esses alimentos são fonte de substâncias como a xantina e cafeína, que estimulam o sistema nervoso central e dificultam o relaxamento necessário para um sono tranqüilo.
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