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A cafeína, ingrediente ativo do café, pode estar presente em muitas comidas e bebidas, como chá, chocolate, cacau, refrigerantes a base de cola; além de alguns analgésicos. Devido à quantidade e diversidade de produtos que a contém, é considerada uma das substâncias estimulantes mais consumidas no mundo.

O consumo sistemático do café interfere fisica e emocionalmente no organismo, podendo ser usado na prevenção do mal de Parkinson e até em dietas de emagrecimento. Por outro lado, o excesso pode causar problemas como insônia e até agravar casos de depressão.