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Parece contrasenso, mas o alto consumo de adoçantes artificiais pode causar aumento de peso. Isso porque a ausência de sacarose ¿ o açúcar comum - no sangue faz com que o cérebro estimule a compulsão por doces e carboidratos simples.
"Se o açúcar for utilizado de forma correta levará a uma série de vantagens ao paciente, inclusive saciando a compulsão por doces. Portanto, é melhor administrar a ingestão do açúcar natural do que se intoxicar e causar danos a nossa saúde com o uso abusivo de adoçantes", aponta Edson Credidio, médico nutrólogo e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos pela Unicamp.
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