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Quando ingerido, o álcool vai direto para fígado, onde é metabolizado. Depois, ele cai na corrente sangüínea. De lá, ele é levado até o cérebro. A sensação inicial é de euforia e desinibição. Mas, a longo prazo, ele passa a ter o efeito depressivo e acaba causando sonolência e diminuição dos reflexos. Aos poucos, ele vai sendo absorvido pelo organismo. É ai que a coisa complica.

Os sintomas
A ressaca é uma síndrome, um conjunto de sintomas, que indica que houve uma intoxicação causada pela ingestão excessiva de álcool. As características mais comuns são: tremores, enjôos, dor de cabeça, fadiga combinadas com a redução na concentração e velocidade de pensamento e raciocínio. Esses sintomas são decorrentes de uma série de alterações no corpo, especialmente no fígado, cérebro, coração, rins e sistema nervoso.

Um santo remédio
O gastroenterolgista João Carlos de Oliveira garante: "o melhor remédio para a ressaca é ingerir bastante líquido". Isso porque o álcool provoca a desidratação do organismo e a ingestão de água o dilui e facilita o trabalho do fígado e dos rins na hora de eliminar os resíduos tóxicos. Não se esqueça: beba bastante água antes, durante e depois da bebedeira. Ela pode até não evitar a ressaca por completo, mas irá ajudar a recuperação. O indicado é que se tome de 3 a 5 litros de água.

Cuidados com a alimentação
Sabe aquela desculpa clássica de quem passou da conta, "não comi nada antes"? Pois ela tem o seu fundo de verdade. Quando você ingere álcool de estômago vazio, ele é absorvido mais rapidamente e, conseqüentemente, você vai ficar de pileque bem mais fácil. Por isso, antes de "enfiar o pé na jaca", faça um refeição.

A alimentação do dia seguinte também é importante. O doutor João Carlos ensina: "Dê preferência a alimentos leves, não muito gordurosos, que não dependam muito do metabolismo hepático". A ingestão de gorduras pode acabar agredindo o seu - já irritado - sistema digestivo, sob o risco de você sofrer ainda mais com os enjôos.

Vai uma injeçãozinha aí?
O álcool também age diretamente no fígado - órgão responsável pelo acúmulo e liberação de glicose para todo o organismo, provocando a redução de açúcar no sangue (hipoglicemia).

A injeção de glicose, prática comuns nos pronto-socorros, faz com essa taxa se normalize e acelere a queima do álcool, facilitando a recuperação. Mesmo que o caso não requeira uma visita ao pronto-socorro, fica outra dica: consuma doses extras de açúcar.